Receita Deliciosa de Arroz com Pequi.

Receita Deliciosa de Arroz com Pequi, super simples e fácil de fazer, para quem ama o fruto do pequi, o arroz com pequi é perfeito para dar uma variada no cardápio do almoço.

INGREDIENTES:

• 300 g Arroz
• 40 ml Óleo de cozinha
• 2 Cebola medias picadas
• 1 Dente de alho amassado
• 8 Pequis
• 1 Pimenta biquinho
• Cheiro verde picado
• 650 ml Água

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, refogar os pequi, o alho e a cebola.
2. Deixe cozinhar bem, mexendo sempre.
3. Depois que o alho e a cebola estiverem dourados, adicionar o arroz e refogar mais um pouco.
4. Tempere com sal.
5. Adicionar água suficiente (geralmente, o dobro do volume do arroz) e cozinhar até que fique macio e a água seque.
6. Desligar o fogo.
7. Adicionar a pimenta-biquinho e soltar o arroz com um garfo, misturando delicadamente.
8. Ao servir, salpicar o por cima o cheiro-verde.