Receita Deliciosa de Arroz com Pequi, super simples e fácil de fazer, para quem ama o fruto do pequi, o arroz com pequi é perfeito para dar uma variada no cardápio do almoço.
INGREDIENTES:
- 300 g Arroz
- 40 ml Óleo de cozinha
- 2 Cebola medias picadas
- 1 Dente de alho amassado
- 8 Pequis
- 1 Pimenta biquinho
- Cheiro verde picado
- 650 ml Água
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, refogar os pequi, o alho e a cebola.
- Deixe cozinhar bem, mexendo sempre.
- Depois que o alho e a cebola estiverem dourados, adicionar o arroz e refogar mais um pouco.
- Tempere com sal.
- Adicionar água suficiente (geralmente, o dobro do volume do arroz) e cozinhar até que fique macio e a água seque.
- Desligar o fogo.
- Adicionar a pimenta-biquinho e soltar o arroz com um garfo, misturando delicadamente.
- Ao servir, salpicar o por cima o cheiro-verde.