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Receita de Bolinho de Bacalhau da Vovó Izabel.

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Receita de Bolinho de Bacalhau da Vovó Izabel, pois o bolinho de bacalhau é uma delicia, e um dos queridinhos do Brasil.

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O Tudo de Receita traz para você, a receitinha que faz sucesso no calcadão de Ipanema, o bolinho de bacalhau da vovó Izabel, você pode fazer para servir para sua família ou para venda pois essa receita é sucesso.

 INGREDIENTES:

  • 500 g Bacalhau limpo de peles e espinhas
  • 300 g Batatas cozidas e espremidas
  • 120 ml Leite
  • 02 Gemas
  • 02 Claras
  • 1/2 molho
  • Salsa
  • Pimenta do reino moída
  • Sal

MODO DE PREPARO:

  1. Fazer um purê com as batatas. Reserve.
  2. Desfie o bacalhau.
  3. Bata as claras em neve e reserve.
  4. Misture o bacalhau, o purê de batata, as gemas e o leite (se necessário).
  5. Tempere com sal e pimenta.
  6. Adicione a salsa picada e as claras batidas em neve.
  7. Modele os bolinhos em forma de circulo.
  8. Se preferir coloque recheio do seu gosto.
  9. Em uma panela aqueça o óleo, quando estiver bem quente coloque os bolinhos para fritar.
  10. Reitre do óleo e coloque em papel toalha para tirar o excesso de óleo.
  11. Depois é só se servir.

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