Como Fazer Pavê de Ouro Branco

Como Fazer Pavê de Ouro Branco

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O pavê é um dos doce mais pesquisados na internet para se fazer, ficou famoso através do bordão ” é para vê , ou para comer“, depois disso caiu na graças de todo mundo, fácil de fazer e muito gosto , teve sua receita base inovada e agora pode ser feito de diversos sabores.

como fazer pavê de ouro verde
como fazer pavê de ouro verde

O pavê é um doce brasileiro, mas que teve sua inspiração na frança, você pode fazer com biscoitos ou camadas de bolo, que podem ser intercaladas com um recheio em forma de creme.

Nos países a fora ficou conhecido também como torta gelada, a base dessa receita pode ser montada com biscoitos maisena ou biscoitos champanhe e para complementa o sabor você pode decorar com frutas frescas, calda ou raspas de chocolate.

Então agora vamos aos ingredientes e em seguida ao modo de preparo  de Como Fazer Pavê de Ouro Branco.

Ingredientes:

Creme para o pavê:

  • 3 gemas de ovo (reserve as claras para usarmos depois)
  • 1 lata de leite condensado
  • Leite integral ( a media pode ser a lata de leite condensado)

Cobertura para o pavê:

  • 3 claras de ovo
  • 1 lata de creme de leite sem soro)
  • 4 colheres de sopa de açúcar

Creme de chocolate:

  • Leite integral ( a media pode ser a lata de leite condensado)
  • 4 colheres de sopa de chocolate
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Complemento:

  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 8 bombons ouro branco
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

Creme para o pavê:

  1. Em uma panela vamos colocar as gemas, adicione o leite integral, e o leite condensado, mecha bem antes de levar ao fogo para dissolver as gemas.
  2. Agora leve a mistura ao fogo baixo, e vá mexendo ate engrossar.
  3. Quando engrossar coloque em uma refratário de vidro.
  4. Reserve e deixe esfriar na geladeira, escolha a vasilha que siva para montar o pavê.

Cobertura para o pavê:

  1. Agora pegue as claras  que você separou das gemas e bata com açúcar ate obter claras em neve.
  2. Agora adicione o creme de leite sem soro, misture com uma espatula bem divagar para não perder a consistência.
  3. Pegue os biscoitos ouro branco e pique com cuidado para eles não desmancharem ou quebrarem.

Creme de chocolate:

  1. Para este creme você vai colocar em um panela, o leite integral, o chocolate e o açúcar mecha um pouco, depois adicione o amido de milho ate dissolver tudo.
  2. Leve ao fogo e mecha ate engrossa o adquirir um pouco de espessura,
    retire do fogo e leve pra gelar na geladeira.

Montagem:

  1. Pegue o primeiro creme que você fez  (jogue os biscoitos picados por cima
  2. Depois de colocar os bombons agora vamos colocar os biscoitos maisena.
  3. Você ai passá-los rapidamente em um pouco de leite, e coloca uma camada´por cima dos bombons.
  4. Agora pegue o creme de chocolate e jogue por cima.
  5. Depois pegue a cobertura feita com as claras em neve e jogue por cima.
  6. Para decorar coloque os restante dos bombons picados
    e leve por 2 horas para gelar na geladeira.

Espero que você tenha gostado dessa receita deliciosa e fácil de fazer de pavê de ouro branco, se tiver alguma duvida deixe nos comentários que iremos procurar esclarecer e não se esqueça de nos ajudar compartilhando essa receita em todas as suas redes sociais.

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